技術と普及　９月号

　■特集『農業の６次産業化の今とこれから』
　■特集『外食産業の農業参入』





■カラーグラビア

○経営力向上と大苗改植推進でナシ産地の再構築を支援

○泥付きダイコンから、業務用、加工用ダイコンへ。
　　地域連携農業の拠点にも。


■特集　『農業の６次産業化の今とこれから』

○農業の６次産業化の理論と実践
　　東京大学名誉教授　JA総合研究所　研究所長　今村　奈良臣

○６次産業化に係る国の施策について
　　農林水産省生産局　生産流通振興課

○地域と共に目指す粒大粒大豆タマフクラのブランド化
　　北海道渡島総合振興局渡島農業改良普及センター　前田　和子

○トマト産地でファームカフェをオープン
　　宮城県美里農業改良普及センター　田畑　規理子

○主穀作法人による６次産業化への取り組み
　　埼玉県春日部農林振興センター農業支援部　矢島　久史

○小松沢レジャー農園における生産、体験、直売を主体とした６次産業化への取り組み
　　埼玉県秩父農林振興センター農業支援部　山口　敦子

○二人三脚で取り組む青大豆の生産・加工・販売
　　福井県奥越農林総合事務所　農業経営支援部技術経営支援課　藤田　富子

○伝えよう！地域を支えてきた養蚕業
　　編集部

○一個のミカンに二手間加え三つの太陽で６次産業化へ
　　愛媛県八幡浜支局地域農業室　長谷川　進一

○顧客ニーズに応じた業務用野菜の一次加工品が好評
　　フリー記者　森　千鶴子


■特集　『外食産業の農業参入』

○外食企業の農業参入　実態と見通し
　　日本経済新聞社　消費産業部　日経MJ副編集長　名出　晃

○産地と提携し、こだわりの野菜を使った食を提供
　　　〜（株）モスフードサービス　由井誠一氏に聞く〜
　　編集部

○農業参入は「バーティカル・マーチャンダイジング」に不可欠
　　　〜（株）サイゼリヤ　小島実氏に聞く〜
　　編集部

○畑の中でレストランを経営。自分で育てた野菜を使った料理をメニューに
　　農業ジャーナリスト　青山　浩子


■農業生産工程管理（GAP）の共通基盤に関するガイドラインについて
　　農林水産省生産局技術普及課　森田　健太郎


■TREND

○手あかのついた農業観から抜け出す時【農政】

○女性農業者の比率低下をどう読むか【女性】

○農業を選択する若者が教えてくれること【農村】


■連載・シリーズ

○食と農のつれづれ草　第2回

○田んぼの生き物物語　第6回

○普及現場では、いま　愛知・群馬

○統計から見る日本の農業　【新連載】

○農業気象百葉箱−2010年　秋

○地域営農情報　〜東西南北〜


■組織ニュース

○全協からのお知らせ板


他


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（社）全国農業改良普及支援協会情報・調査部　書籍係
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