添付ファイル： 【品種】豆類（PDF：716KB）（品目の一覧と個々のデータがご覧いただけます）
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| 品種名 | 系統名 | 育成地 | 栽培適地 | 用途 | 特徴 | 開発機関名 | ページ |
| あやみどり | 東山青２１１号 | 長野県中信農業試験場 | 南東北、北陸、関東、東山、近畿 | 浸し豆、豆腐、炒り豆、きな粉、煮豆 | ダイズモザイク病、紫斑病抵抗性を持つ青大豆。臍も緑色で外観に優れる。倒伏が少なく収穫しやすい。 | 長野県野菜花き試験場 | 1 |
| すずろまん | 東山２０４号 | 長野県中信農業試験場 | 北陸、関東、東山 | 納豆 | 小粒で、全糖含有率が高い。短茎で倒伏や蔓化が少なく、ダイズモザイク病にも強い。 | 長野県野菜花き試験場 | 2 |
| つぶほまれ | 東山１７２号 | 長野県中信農業試験場 | 関東、東山、近畿、中国 | 煮豆、味噌、納豆（豆腐も可） | 極大粒で障害粒が少なく、良食味で煮豆適性が高い。耐倒伏性に優れる。 | 長野県野菜花き試験場 | 3 |
| つやほまれ | 東山１９３号 | 長野県中信農業試験場 | 関東、東山、東海、近畿、中国 | 味噌、豆腐、煮豆 | 大粒で粒の黄色味と光沢がきわめて強い。やや繁茂性で多収。難裂莢性。 | 長野県野菜花き試験場 | 4 |
| 華大黒 | 東山黒２１５号 | 長野県野菜花き試験場 | 南東北、北陸、東山 | 煮豆、エダマメ | 極大粒、早生で、粒の光沢が弱い黒大豆。枝豆にすると茶豆の香り。倒伏、ダイズモザイク病に強い。 | 長野県野菜花き試験場 | 5 |
| すずほまれ | 東山２１７号 | 長野県野菜花き試験場 | 北陸、関東北部、東山地域 | 豆腐 | 粗たんぱく質含有率が高く、豆腐の加工適性に優れる。しわ粒が少なく粒の外観品質がよい。ダイズモザイク病に強い。 | 長野県野菜花き試験場 | 6 |
| 品種名 | 系統名 | 育成地 | 栽培適地 | 用途 | 特徴 | 開発機関名 | ページ |
| おおまさり（農林15号） | 千葉県農林総合研究センター 育種研究所 畑作物育種研究室 落花生試験地 |
関東以西 | ゆで豆、レトルト落花生 | 極大粒。ゆで豆に適しており、「郷の香」に比べて、軟らかく甘みが強く、食味に優れる。 | 千葉県農林総合研究センター | 7 |